Fin de Año.

Este año ya está por llegar a su fin, y haciendo un recuento de las cosas que me han pasado ha sido un año bastante complicado... , con respecto al café he probado diversas marcas, y cada vez que tomo más café noto mas las diferencias entre una y otra, hasta ahora el café que mas prefiero es el grano arábica, con respectos a los efectos que ha tenido en mi el café debo decir que tomar mucho café no hace bien, por lo cual he limitado mi consumo de café, con respecto a la preparación cada vez me acerco más a lograr un buen espresso, las variables a tener en cuanta son el molido, la temperatura del agua, la presión y la compactación del café, pero ya que las maquinas express se preocupan de la temperatura y presión, lo más importante es compactar bien el café, ya que de esto depende una buena extracción, espero poder mejor con el tiempo...